Isparta'da çoğunlukla Büyükgökçeli, Küçükgökçeli köyleri ile Atabey ilçesinde ata tohumu yetiştirilen balkabağında hasat dönemi başladı. Yaklaşık 3 bin dönümde ata tohumundan üretilen balkabağında bu yıl 7 bin 500 ton rekolte...
Tarladan sofraya 'atom'
Isparta'da ata tohumundan 3 bin dönümde yaklaşık 7 bin 500 ton üretilen balkabağı, çiftçinin önemli gelir kaynağı arasında yer aldı. Sofralarda 'geleneksel tat' olarak sıklıkla tercih edilen Osmanlı saray mutfağı tatlılarından balkabağı, tahin, kaymak ve cevizle sunumuyla 'atom' ya da '4x4' adıyla lüks restoran menülerinin vazgeçilmezi oldu.
Loading...