TÜİK, Temmuz 2026’ya ilişkin kümes hayvancılığı ile süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı. Temmuz ayında tavuk eti üretimi 251 bin 861 ton, tavuk yumurtası üretimi 1 milyar 904 milyon 42 bin adet olarak gerçekleşti. Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı ise 987 bin 634 ton oldu.
TAVUK ETİ ÜRETİMİ TEMMUZ AYINDA YÜZDE 8,4 ORANINDA ARTTI
Tavuk eti üretimi 251 bin 861 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,90 milyar adet olarak gerçekleşti. Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 17,2 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 1,8 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 5,5 arttı. Ocak-Temmuz döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 18,4 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 1,3 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 1,1 arttı.
Bir önceki ay 232 bin 238 ton olan tavuk eti üretimi Temmuz ayında yüzde 8,4 oranında artarak 251 bin 861 ton oldu. Bir önceki ay 1 milyar 838 milyon 966 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Temmuz ayında yüzde 3,5 oranında artarak 1 milyar 904 milyon 42 bin adet oldu.
TOPLANAN İNEK SÜTÜ MİKTARI TEMMUZ AYINDA YÜZDE 0,8 ORANINDA AZALDI
Ticari süt işletmelerince 987 bin 634 ton inek sütü toplandı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,4 arttı, Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,9 arttı.
Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 2,9 arttı, ayran ve kefir üretimi yüzde 5,6 arttı, yoğurt üretimi yüzde 3,5 arttı, içme sütü üretimi yüzde 2,6 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 0,1 azaldı. Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 3,6 arttı, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,8 arttı, yoğurt üretimi yüzde 8,4 arttı, içme sütü üretimi yüzde 8,6 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 2,1 azaldı.
Bir önceki ay 995 bin 463 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında yüzde 0,8 oranında azalarak 987 bin 634 ton oldu. Bir önceki ay 139 bin 778 ton olan içme sütü üretimi Temmuz ayında yüzde 6,6 oranında azalarak 130 bin 610 ton olarak gerçekleşti.
